你想减肥成功，让身材变得苗条吗？快用白术吧。
你想增加体重，让身材变得强壮吗？快用白术吧。
什么？减肥和增重，明明截然相反的两个方向，为什么能用同一味药呢？
白术，《神农本草经》曰：味苦温。主风寒湿痹死肌，痉疸，止汗，除热，消食，作煎饵。久服轻身延年，不饥。一名山蓟，生山谷。《长沙药解》：味甘、微苦，入足阳明胃、足太阴脾经。补中燥湿，止渴生津，最益脾精，大养胃气，降浊阴而进饮食，善止呕吐，升清阳而消水谷，能医泄利。
中医药典简述其性味归经：性味苦、甘，温。功能主治：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
以上是各家权威渠道对白术的专业描述，严谨客观，听完之后，您是不是想说，白术这玩意用途不少，究竟能解决啥实际问题？可适合什么人吃？我们怎么使用比较合理？那让俺家，用大白话开始演绎。
今天，就让俺家给您介绍一下中医的健脾神器----白术，跟我念，白bai术zhu，健脾第一要药。
既然说脾对于体重影响巨大，那首先唠唠，脾是怎么一回事。
中医的脾，是心肝脾肺肾的五脏中的一员，是一个整体的概念，而不是具体的某个器官。单从部位来说，腹部的几乎所有器官，包括胃、小肠、大肠等等都有部分涵盖在中医的脾中。中医认为，脾为后天之本，也就是人出生后赖以生存的根本。中医认为，脾有三大功能“主运化、主升清、主统血”，与阴阳、五行以及五脏六腑相辅相成。让我们展开聊聊脾的主要功能：
脾主运化：运，即转运输送，化，即消化吸收。脾主运化，指脾具有将水谷化为精微，并将精微物质转输至全身各脏腑组织的功能。实际上，脾就是对营养物质的消化、吸收和运输的功能：饮食物的消化和营养物质的吸收、转输，是在脾胃、肝胆、大小肠等多个脏腑共同参与下的一个复杂的生理活动，其中脾起主导作用。
脾主生血统血：脾主生血，指脾有生血的功能。统血，统是统摄、控制的意思。脾主统血，指脾具有统摄血液，使之在经脉中运行而不溢于脉外的功能。
脾主升清：升，指上升和输布;清，指精微物质。脾主升清是指脾具有将水谷精微等营养物质，吸收并上输于心、肺、头目，再通过心肺的作用化生气血，以营养全身，并维持人体内脏位置相对恒定的作用。
脾为后天之本，气血生化之源，当常年承受工作压力，长时间考虑各种复杂问题，并且缺乏运动，中医讲的思则伤脾便紧密相随而来，“脾胃俱虚，则不能食而瘦。或少食而肥，虽肥而四肢不举，盖脾实而邪气盛也。”（李东垣《脾胃论》）
也就是说，脾虚的人，一部分虽然吃的少，但很容易发胖，也就是俗话讲的“喝凉水照长肉”（俺家曾经便是如此），另一部分，脾虚，常年食欲不振，身体瘦弱，吃点油腻、辛辣、或寒凉的东西，肠胃马上闹毛病，身体瘦弱。那有人会问，为什么都是脾虚，有的人脾虚变成胖子，有的人脾虚就能变成瘦子？
脾是怎样影响人的体重的呢？人吃了东西，要靠脾来分解、运化，脾虚了没劲干活，那就出现两种状况。
第一种，吃下去的东西没法充分分解、吸收。那消化不完全的食物变成秽浊之物犹如垃圾堆积，积累在肠胃，这样一来肠胃就会闹意见，拉肚子、腹胀、恶心呕吐、反酸、胃病这些症候就来喽。肠胃老是闹意见，人自然没有精神，也不愿意吃东西，常年食欲不振，然后人就瘦了。呵呵，您看到有的瘦子身材好，可别忙着羡慕，说不定她们就属于这一类，吃了不消化，肠胃老犯病，想胖胖不起来，整天面如菜色，其实痛苦着呢！
第二种，吃下去的东西能消化，但没法充分运化,这类人就是喝凉水照长肉的胖子(T_T)。这类人消化吸收的功能很好，吃了啥东西都能消化吸收，但是脾的升清功能不好，吸收的营养物质不能运用到心、肺、头目等各个器官充分发挥作用，无法通过心肺的作用充分化生气血，这类脾虚患者往往要么压力大，烦心事多，肝郁克脾；要么脑力劳动负荷大，体力活动少，因此心肺功能也弱，所以虽然吃的营养足够，却还是神疲乏力，气虚血虚照样多见。同时，吸收的营养运化不了，就变成脂肪都存起来，大肚子慢慢发起来啦！
白术，善健脾胃的第一要药，能有效改善脾胃功能，使人清升浊降顺畅运行，气血充盈。脾胃强，食物易于消化吸收，脾虚的瘦子才能更有效的获取营养，从而增加体重；脾胃强，湿浊易于排出，脂肪易于运化，脾虚的胖子才更容易提高运动量，从而增加脂肪代谢，减轻体重。当然，希望达到这两种目的，白术是主药，但需要配伍的其他药味也是不同的，必须根据体质禀赋，因人而异，设计相应的药方，才能达到适宜的效果。
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本文编辑：佚名
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