湿之内源在于脾，湿之性质黏腻、趋下，肝为升痰湿之机，治湿之法在于统脾，稳定痰湿之法在于调肝，湿有寒湿、湿热、暑湿、风湿、温毒之分，古人云：千寒易去，一湿难除。白术健脾燥湿，从源头治起，是治湿的正法。
白术始见于神农本草经，主产于浙江，是浙八味之一。其性味甘苦温，入脾胃经，健脾燥湿，止汗安胎之功。白术配白芍，称为“术芍”，两者都是默默奉献的臣药。白术配茯苓，称为“苓术”，是张仲景治疗水湿的专药。
白术还具有双向调便作用，脾虚腹泻时，用白术健脾燥湿止泻，是治疗“大便不成形”的要药，用量在10至30克。便秘者，脾胃虚弱，湿浊壅塞，从而便肠道蠕动功能减弱，产生便秘。大剂量生白术，可以恢复脾的功能，使源头蠕动，清浊自分，便秘自解。现代药理表明，白术含菊糖、果糖等油性物质，大剂量生白术，这些油性物质走到肠
道，润滑肠道而起通便作用。
下焦之浊，上焦必浑，湿浊趋下的性质，常侵害下焦的器官，如膀胱，大肠，前列腺，肾，女子胞等。
白术治湿，从源头抓起，适时控湿，治之必效。
